February 2023

ผลตอบแทนของพืช

ผลตอบแทนของพืช

ผู้เล่นส่วนใหญ่ในการอภิปรายด้านการขนส่ง ได้แก่ นักการเมือง ตัวแทนอุตสาหกรรม นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และนักวิจัย เห็นพ้องกันว่าเชื้อเพลิงจากขยะพืชให้คำมั่นสัญญา อย่างไรก็ตาม ต้องใช้เคมีในการเปลี่ยนชีวมวลที่เป็นของแข็งให้เป็นเชื้อเพลิงเหลวนักวิจัยที่ต้องการผลิตเอทานอลต้องปลดล็อกน้ำตาลจากพอลิเมอร์จากพืชที่เรียกว่าเซลลูโลสและคาร์โบไฮเดรตจากพืชอื่นๆ ก่อน “เซลลูโลสดูเหมือนไข่มุกสายยาว” Charles Wyman จาก Dartmouth...

Continue reading...

สร้างสุขภาพ

สร้างสุขภาพ

นักวิทยาศาสตร์หลายคนคาดการณ์ว่าในที่สุดชีววิทยาสังเคราะห์จะให้วิธีการใหม่ในการรักษาโรคร้ายแรง ตัวอย่างเช่น Arkin และ Chris Voigt จาก University of California, San Francisco กำลังรวบรวมชิ้นส่วนทางชีววิทยาที่อาจเปลี่ยน แบคทีเรีย E....

Continue reading...

เครื่องยีน

เครื่องยีน

นักวิจัยสองสามคนกำลังใช้สาขาใหม่นี้เพื่อศึกษากลไกพื้นฐานของชีวิต ตัวอย่างเช่น พาเมลา ซิลเวอร์ แห่งมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดศึกษาว่าเซลล์มีอายุอย่างไร เธอและเพื่อนร่วมงานจึงนับจำนวนครั้งที่เซลล์ยีสต์แบ่งตัว “เราตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่ามันยุ่งยากเพียงใด” เธอกล่าว “มีคนต้องนั่งที่นั่นและดู [เซลล์ยีสต์] แบ่งตัวภายใต้กล้องจุลทรรศน์”เพื่อเร่งการวิจัยของเธอ—และรักษาสายตาของสมาชิกในทีมของเธอ—ซิลเวอร์กำลังสร้างวงจรชีวภาพที่จะกระตุ้นให้เซลล์ยีสต์นับจำนวนครั้งที่พวกมันแบ่งตัว กลยุทธ์ของเธออาศัยโปรตีนที่ผลิตในเซลล์ลูกสาวเมื่อมันแตกหน่อออกจากเซลล์แม่ เซ็นเซอร์ที่ใส่เข้าไปใน เซลล์จะรับสัญญาณนี้ จากนั้น...

Continue reading...

ความช่วยเหลือด้านการเรียนรู้ของมอนเตสซอรี่

ความช่วยเหลือด้านการเรียนรู้ของมอนเตสซอรี่

หนึ่งศตวรรษที่ผ่านมา Maria Montessori แพทย์ชาวอิตาลีได้เริ่มสร้างโรงเรียนนวัตกรรมสำหรับเด็กอายุ 4 ถึง 7 ขวบในพื้นที่ยากจนของกรุงโรม การศึกษาใหม่ซึ่งมุ่งเน้นไปที่เด็กยากจนและเด็กชนชั้นกลางระดับล่างจากเมืองมิลวอกี ได้ให้หลักฐานที่ดีที่สุดในปัจจุบันว่าแนวทางการศึกษาที่เป็นเอกลักษณ์ของมอนเตสซอรี่ อย่างน้อยเมื่อนำไปใช้อย่างเคร่งครัด จะให้ความก้าวหน้าทางวิชาการและสังคมที่เหนือกว่าโรงเรียนอื่นๆสัมผัสการศึกษา การศึกษาแบบมอนเตสซอรีเป็นตัวอย่างโดยเด็กเหล่านี้สำรวจตัวอักษรบนกระดาษทราย มอบข้อได้เปรียบทางวิชาการและทางสังคมแก่กลุ่มเยาวชนของมิลวอกี เลื่อย...

Continue reading...

Gassy Bugs: จุลินทรีย์อาจผลิตโพรเพนใต้ทะเล

Gassy Bugs: จุลินทรีย์อาจผลิตโพรเพนใต้ทะเล

เป็นเวลาหลายทศวรรษที่นักวิทยาศาสตร์รู้สึกงงงวยกับการค้นพบอีเทนและโพรเพนเป็นระยะๆ ในตะกอนที่พวกเขาดึงออกมาจากส่วนลึกใต้พื้นมหาสมุทร เท่าที่พวกเขารู้ ก๊าซเหล่านี้สามารถผลิตได้ในขณะที่ปิโตรเลียมเป็นเท่านั้น โดยการใช้ความร้อนสูงกับอินทรียวัตถุโบราณที่ฝังอยู่ แต่บางครั้งอีเทนและโพรเพนก็ปรากฏขึ้นในบริเวณที่กระบวนการนั้นไม่น่าเป็นไปได้รายงานฉบับใหม่แนะนำแหล่งอื่น: จุลินทรีย์ แบคทีเรียและอาร์เคียในตะกอนใต้น้ำสามารถเคี้ยววัสดุอินทรีย์ที่ฝังอยู่และพ่นอีเทนและโพรเพนออกมาเป็นของเสียได้ Kai-Uwe Hinrichs แห่งมหาวิทยาลัยเบรเมินในเยอรมนีและเพื่อนร่วมงานของเขากล่าว หัวข้อข่าววิทยาศาสตร์ในกล่องจดหมายของคุณ หัวข้อข่าวและบทสรุปของบทความข่าววิทยาศาสตร์ล่าสุด ส่งถึงกล่องจดหมายอีเมลของคุณทุกวันศุกร์ ที่อยู่อีเมล*...

Continue reading...

ในฟาร์ม

ในฟาร์ม

เส้นทางสู่ตลาดของผักโดยทั่วไปเต็มไปด้วยแหล่งที่มาของการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น น้ำที่มีเชื้อโรคสามารถสัมผัสกับพืชผลได้ทั้งในระหว่างการให้น้ำและในการล้างผลิตผลที่เก็บเกี่ยวตามมาหรือการเก็บในน้ำแข็ง อุจจาระของสัตว์สามารถเข้าถึงผลผลิตได้หากสัตว์เลี้ยงหรือสัตว์ป่าเดินเตร่อยู่ในทุ่งนา คนงานและอุปกรณ์ เช่น ถังขยะหรือมีด อาจทำให้ผลผลิตเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยวหรือในขั้นตอนการผลิตในภายหลัง เพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน องค์การอาหารและยาในปี พ.ศ. 2541  ได้เผยแพร่คำแนะนำสำหรับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAPs) ชุดแนวทางนี้กล่าวถึงปัญหาที่เกษตรกรต้องพิจารณาในขั้นตอนต่างๆ ของกระบวนการปลูกและเก็บเกี่ยว...

Continue reading...

ข้อสงสัยของสลัด

ข้อสงสัยของสลัด

ชื่อเสียงที่ดีต่อสุขภาพของ Spinach ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงในฤดูใบไม้ร่วงนี้ เมื่อวันที่ 13 กันยายน ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคในแอตแลนตาได้เรียนรู้ว่าผักใบเขียวเป็นผู้ต้องสงสัยหลักในการติดเชื้อEscherichia coli ที่มีความรุนแรง ในวันต่อมา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้แนะนำให้ผู้บริโภคไม่รับประทานผักโขมสดที่บรรจุถุง สองสัปดาห์ต่อมา องค์การอาหารและยา (FDA) ประกาศว่าได้ติดตามผักปนเปื้อนไปยังบริษัทแห่งหนึ่งในแคลิฟอร์เนียที่บรรจุผักโขมภายใต้ชื่อแบรนด์ต่างๆ...

Continue reading...